如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食?_育儿万事通

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如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食?

每个妈妈都是天生的魔法师,不管是新手妈妈还是厨房高手,只要涉及到宝宝的辅食,都可以成为一个出色的玩转食物的魔法师,因为我们都有一个共同的目标——为宝宝健康加油。

1-2岁是宝宝发育的其中一个高峰期,宝宝吃对吃好,营养全面吸收,对健康发育起到很好的作用。

如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食?

希妈推荐如下几款快手辅食,新手妈妈5分钟就能搞定:

1.蚝油西兰花

做法:西兰花买回来切去根茎,掰成小朵,然后浸泡盐水里面清洗干净;锅里烧开水,把西兰花倒下去煮熟捞起,用凉水冲洗沥干;锅里烧热油,放入西兰花略炒,调入蚝油翻炒均匀即可。

西兰花有增强机体免疫功能的作用,而且维生素C含量非常高,有利于宝宝生长发育还能增加抗病能力。

西兰花的做法很多,可以举一反三,加点胡萝卜或者煮面条都是非常适合宝宝的。

2.小云吞

做法: 瘦肉和五花肉买回来洗干净后用料理机打成泥;马蹄2个去皮剁成沫;把两种材料混合一起,加入少许老抽、盐、白糖、芝麻搅拌均匀后放置30分钟入味;然后用市场买回来的云吞皮一个个包好,存放到冰箱里。

小云吞有肉有菜,营养比较均衡且非常容易消化,非常适合宝宝食用。云吞的馅料也有很多种调配方法,比如说牛肉馅的、鲜虾馅的、纯瘦肉馅的。只要妈妈们根据宝宝的喜好来制作,宝宝一定会喜欢的。

3.蔬菜煎饼

做法:把各种蔬菜,比如土豆、南瓜、红薯、香菇、胡萝卜等,清洗干净后切成丝或者压成泥;取一个大碗,打入一个鸡蛋和加入面粉,搅拌均匀,倒入处理好的蔬菜,加点盐搅拌好;锅里烧热油,用小火煎至两面金黄即可。

蔬菜含有丰富的维生素和碳水化合物等各种营养素,对于不爱吃蔬菜的宝宝来说,各种各样的蔬菜饼是他们最佳选择。

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1岁半到2岁的之间是个关键时期,是逐渐从婴儿期转向成人期的饮食,此时,宝宝的牙齿也长的差不多了,宝宝可以独立行走了,活动量大了,随之食量也就大了,所以这一时期宝宝的饮食尤为重要。宝宝的饮食种类是要不断的增加,以及食物的粘稠度也要增加,以前不能吃的东西也可以加进来了。以前主要是粥,糊糊,软米饭,烂面条等,现在可以逐渐过渡到干饭,馒头,饺子和包子等食物。那么我们下面就介绍几种适合1岁半到两岁宝宝的辅食:

1、早上可以给宝宝吃一些粥,红薯粥,鱼肉粥,青菜粥都可以。下面我来说说红薯粥的做法:红薯洗净去皮,切小块,因为小块比较容易熟,洗一小缸米,然后将米和小块的红薯一起放进电饭锅,选择“煮粥”的键,因为煮粥一般时间比较长,红薯也比较烂,和粥融为一体。因为我是一个人带孩子的,所以在煮上粥的时候我还可以去做其他事,粥也可以煮多一些,这样自己的早餐也有了,一个人带孩子的新手妈咪一定要学会合理利用时间。

2、中午建议给宝宝吃干米饭,此时宝宝的牙齿也长的比较多了,但是所谓的干米饭,我个人觉得还是要稍微软一些,然后煮一个适合宝宝吃的菜,这里介绍一下我经常给孩子的做的一道菜,胡萝卜黄瓜肉丁,肉丁可以是猪肉丁,也可以是鸡肉丁,鸡肉丁相对于来说比较软。做法:胡萝卜洗净,切小丁,用开水煮一下,这样炒起来胡萝卜比较软,黄瓜切丁,鸡肉切丁用生抽及生粉稍微腌制下,这样肉会比较嫩 ,油热后下锅炒鸡肉,鸡肉七八分熟的时候可以放黄瓜和煮的半熟的胡萝卜,出锅前方少许的盐,一是因为肉丁已经用生抽腌制过了,另外小孩还比较小,不宜吃过咸的饭菜。炒三丁配上一碗白米饭,小宝宝吃的不亦乐乎。宝宝妈妈也可以吃这个菜,在做的时候稍微做多一些,我一般都是和宝宝一起吃的。

3、晚上可以给宝宝做些面食,没有宝宝之前我也是不做饭的,但是有了宝宝后才想要宝宝吃的更加健康全面,我就学了做面食,面食不仅对于宝宝对我们大人来说都是必不可少的,如果中午宝宝吃了米饭,晚上我就尽量给宝宝做一些面食,如包子,馒头等发面的食物,有时候也会给宝宝做一些云吞和饺子,变化花样的吃,宝宝的食欲也会好些的。

4、另外要保证每周给宝宝吃一次鱼,鱼我的建议是吃海鱼,最好用蒸的方法,因为蒸鱼鱼肉味道鲜美,宝宝也容易接受。每周给宝宝煮三次汤水,排骨汤,牛肉汤,以及鱼汤等,排骨汤和牛肉汤可以多煮出来一些,不用加盐,放在冰箱冷冻室里,吃的时候拿出来一盒,给宝宝煮面是不错的选择。

重点提示:1岁半到2岁的宝宝虽说每天的奶量不少,但是也要保证一日三餐的摄入,宝宝的饮食也在逐渐的过度到成人的饮食,一定保证饮食的多样化,这样对宝妈妈们就有要求了,其实做宝宝辅食真的很简单,至少稍微用心,注意一定要少盐少油,另外在造型和颜色上也可以下些功夫,宝宝看到新奇的食物还是会引起食欲的。我是全职带宝宝也是一个人带宝宝的,所以宝宝的辅食和我的饭菜很多时候都是一起煮出来的,这样节省了时间,我自己吃的也比较健康,何乐而不为呢?

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宝宝在1岁半到2岁的消化功能逐渐完善,咀嚼能力也有了很大的提高。饮食也越来越成人化。大多食物都可以食用。

但为此阶段的宝宝做辅食需要注意以下几点:

1、 宝宝的胃容量相对较小,一次的进食量有限,因此饿的也比较快。在两餐之间可以加点心,适当给一些零食给把宝宝补充营养和能量。比如水果、婴儿饼干、磨牙棒等。

2、 此阶段宝宝的消化能力和咀嚼力虽有提高,但相对比较弱。不能和大人同食一样的食物,饭菜要尽量做到松软细嫩。食物色艳味香,变着花样做饭菜。

3、 切记给宝宝吃瓜子、花生米、大枣等,因为宝宝的吞咽功能相对有限,吃这些食物很容易给宝宝造成危险。最好提供松软比较好咀嚼、硬度低的食物。

五彩拌面

食材:儿童细挂面 60克,番茄1个,肉馅15克、西蓝花20克,碎胡萝卜、玉米粒各少许,

制作方法:

1、 西蓝花洗干净弄成小朵,与胡萝卜、玉米粒放入沸水中焯一下,捞出沥干。

2、 西红柿洗干净去掉外皮切成小块。

3、 挂面煮熟后,捞出来过凉水沥干。

4、 锅里放植物油,爆葱姜末,把肉放里炒熟,让入西红柿翻炒出酱汁,然后再放入玉米、胡萝卜丁煮熟,在倒入少量酱油拌均匀即可,也可放少许盐。

土豆炖牛肉

材料:牛肉100克,土豆100克,姜、葱、盐少许

制作方法:

1、 土豆洗净,去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成小方块。

2、 锅里放牛肉翻炒,加入葱姜,然后加入开水,盖上锅盖,用小火炖。

3、 炖到肉块烂时,在加入盐、土豆再炖,一直到土豆和肉酥烂入味即可。

考古学家~苏娟 (国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者)

看到问题描述时,尽不觉为宝妈感到高兴,宝宝不挑食,说明你家宝宝应该有良好的进食习惯,宝宝咀嚼能力估计也发育不错,宝宝有这么好的条件,辅食很好做。

一岁半的宝宝应该逐渐减少奶量,增加辅食的摄入量,排除一些对食物的不良反应,宝宝的辅食可以从以下几个方面来准备:

1、提供不同形状的辅食来锻炼宝宝自主进食。

孩子一岁半了,我们除了要让宝宝吃的有营养,还要锻炼孩子自主进食的能力。

蔬菜水果、肉蛋禽、主食,我们都可以以不同的形式提供给孩子,比如蔬菜粥、面条、包子、饺子、馄饨。这样不仅以不同形状展现了食物,也能方便宝宝自己用手拿着吃,从而更好的锻炼手部精细动作,为自主进食打基础。

水果也不一定非要直接吃,也能以不同的方式和主食一起制作,比如做水果松饼等。

2、注意健康的饮食方式。

年幼的宝宝还是应该以提供清淡口味的食物为主,既健康又保留了食材的天然味道,比如辅食的制作多选用蒸和煮;清炒的方式。

还要注意平日生活中少给孩子吃零食,如果无法避免就给孩子提供一些健康的零食,比如说蔬菜干、水果干、坚果、酸奶类的东西给孩子吃。

3、培养良好的饮食习惯。

有些宝宝有饮食偏好,喜欢的就吃很多,不喜欢的就吃的比较少,这种情况妈妈要想办法调整一下,避免孩子营养不良。培养规律进食,不暴饮暴食就显的尤为重要

4、注重科学营养搭配。

当然孩子吃饭的问题最重要的是营养,如何获取充足的营养呢?科学合理的搭配,营养均衡的摄入。也就是说蔬菜水果、肉、蛋、五谷杂豆等都要吃,而且每天吃的食物注重不同的种类搭配,比如晕素搭配、水果蔬菜搭配等。

综上所述,做好以上四点,我们不仅能让孩子吃的好,还能保证有营养,同时还能帮助孩子能养成受益一生的饮食好习惯。最后希望每一个宝宝都能成为一个爱吃饭的宝宝。

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导语:1岁半到2岁的之间是个关键时期,是逐渐从婴儿期转向成人期的饮食,此时,宝宝的牙齿也长的差不多了,宝宝可以独立行走了,活动量大了,随之食量也就大了,所以这一时期宝宝的饮食尤为重要。宝宝的饮食种类是要不断的增加,以及食物的粘稠度也要增加,以前不能吃的东西也可以加进来了。以前主要是粥,糊糊,软米饭,烂面条等,现在可以逐渐过渡到干饭,馒头,饺子和包子等食物。那么我们下面就介绍几种适合1岁半到两岁宝宝的辅食:
1、早上可以给宝宝吃一些粥,红薯粥,鱼肉粥,青菜粥都可以。下面我来说说红薯粥的做法:红薯洗净去皮,切小块,因为小块比较容易熟,洗一小缸米,然后将米和小块的红薯一起放进电饭锅,选择“煮粥”的键,因为煮粥一般时间比较长,红薯也比较烂,和粥融为一体。因为我是一个人带孩子的,所以在煮上粥的时候我还可以去做其他事,粥也可以煮多一些,这样自己的早餐也有了,一个人带孩子的新手妈咪一定要学会合理利用时间。
2、中午建议给宝宝吃干米饭,此时宝宝的牙齿也长的比较多了,但是所谓的干米饭,我个人觉得还是要稍微软一些,然后煮一个适合宝宝吃的菜,这里介绍一下我经常给孩子的做的一道菜,胡萝卜黄瓜肉丁,肉丁可以是猪肉丁,也可以是鸡肉丁,鸡肉丁相对于来说比较软。做法:胡萝卜洗净,切小丁,用开水煮一下,这样炒起来胡萝卜比较软,黄瓜切丁,鸡肉切丁用生抽及生粉稍微腌制下,这样肉会比较嫩 ,油热后下锅炒鸡肉,鸡肉七八分熟的时候可以放黄瓜和煮的半熟的胡萝卜,出锅前方少许的盐,一是因为肉丁已经用生抽腌制过了,另外小孩还比较小,不宜吃过咸的饭菜。炒三丁配上一碗白米饭,小宝宝吃的不亦乐乎。宝宝妈妈也可以吃这个菜,在做的时候稍微做多一些,我一般都是和宝宝一起吃的。
3、晚上可以给宝宝做些面食,没有宝宝之前我也是不做饭的,但是有了宝宝后才想要宝宝吃的更加健康全面,我就学了做面食,面食不仅对于宝宝对我们大人来说都是必不可少的,如果中午宝宝吃了米饭,晚上我就尽量给宝宝做一些面食,如包子,馒头等发面的食物,有时候也会给宝宝做一些云吞和饺子,变化花样的吃,宝宝的食欲也会好些的。
4、另外要保证每周给宝宝吃一次鱼,鱼我的建议是吃海鱼,最好用蒸的方法,因为蒸鱼鱼肉味道鲜美,宝宝也容易接受。每周给宝宝煮三次汤水,排骨汤,牛肉汤,以及鱼汤等,排骨汤和牛肉汤可以多煮出来一些,不用加盐,放在冰箱冷冻室里,吃的时候拿出来一盒,给宝宝煮面是不错的选择。
重点提示:1岁半到2岁的宝宝虽说每天的奶量不少,但是也要保证一日三餐的摄入,宝宝的饮食也在逐渐的过度到成人的饮食,一定保证饮食的多样化,这样对宝妈妈们就有要求了,其实做宝宝辅食真的很简单,至少稍微用心,注意一定要少盐少油,另外在造型和颜色上也可以下些功夫,宝宝看到新奇的食物还是会引起食欲的。我是全职带宝宝也是一个人带宝宝的,所以宝宝的辅食和我的饭菜很多时候都是一起煮出来的,这样节省了时间,我自己吃的也比较健康,何乐而不为呢?
今日话题:1岁宝到2岁的宝宝的辅食你还有什么好的建议和意见吗?

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如何为1岁半到2岁的宝宝做辅食?

我是二胎宝妈,每天做不同的辅食给宝宝吃,是我的一大乐趣,看着宝宝每天吃着香喷喷的辅食,特别满足。下面介绍几款我平时爱做的辅食

1.西红柿鱼泥:

原料:新活鱼(我爱选鱼刺少的海鱼)一条,鱼汤2大勺,西红柿一个,盐少许

做法:

1.先将新鲜鱼清洗干净,放入热水中煮熟,加适量的盐

2.锅内捞出鱼,去骨刺和鱼皮,然后放入碗内,用勺背研碎

3.把研碎的鱼肉和鱼汤一起放放锅内煮,并把并切粹的西红柿一起煮烂,煮至黏膜稠状停火,即可食用。

2.牛肉豆腐饼

原料:牛肉20克,胡萝卜半根,洋葱少许,豆腐半块,油,牛奶、面包粉、蛋黄、盐各适量

做法:

1.将牛肉切碎,胡罗卜、洋葱洗净切碎

2.将碎牛肉、豆腐、碎胡萝卜、碎洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。

3.将拌好的材料捏成扁平状的小饼,用煎锅将饼煎好。

3.胡萝卜牛肉粥

原料:胡萝卜3-4牛,碎牛肉1-2汤勺,米适量

做法:

1.先将米打碎,再将米泡30分钟。

2.将胡萝卜磨成蓉

3.将米下锅加水煲,水开后用慢火煲到稀糊

4.加入胡萝卜和碎牛肉,再煲片刻即可。

以上三款是我常给宝宝做的辅食,简单又有营养,喜欢的话,可以按以上方法试做给宝宝吃哦。

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我是儿科医生鱼小南,很高兴回答你的问题。

幼儿胃肠道功能已较成熟,是以乳类为主食逐渐向成人谷类食物为主过渡的重要时期。同时建立良好的进食环境,可培养儿童进食技能和习惯。

一、首先我们先了解一下1岁半左右宝贝的营养特点:

幼儿生长发育较婴儿期减慢,但仍处在快速生长发育的时期,而且活动量较婴儿期增多,仍需要保证充足的能量和优质蛋白质。幼儿期儿童消化代谢功能仍不成熟,乳牙陆续萌出,但咀嚼功能尚不成熟,此时辅食仍以软食为主,但不能为稀糊状、泥状,不利于咀嚼能力的发育,胃容量较婴儿增加,但进食量有限,需避免过度喂养。胃肠道消化吸收对外界不良刺激的防御功能尚不成熟,此时食物必须新鲜、清洁、无污染。

2013年版《中国膳食推荐指南》建议1~3岁儿童能量推荐量为1100~1200千卡/天。膳食蛋白质、脂肪和碳水化合物占总能量比例分别为12%~15%,30%~35%,即50%~60%,优质蛋白质供给量占每日蛋白质总量的35%~50%。

二、合理的膳食安排:

1.主食:幼儿膳食逐渐以谷类为主食,能接受全谷物和系列加工食品。全谷物产品含b族维生素,镁、铁、纤维、蛋白质和不饱和不饱和脂肪酸。可适当选择小米、玉米、黑米等杂粮与大米、小麦搭配,选择时令新鲜蔬菜和水果。

2.动物类,豆制品食物:鱼、肉、乳是优质蛋白质、b族维生素,铁和锌的来源,动物内脏和动物血可交替食用。

3.奶制品:母亲乳汁充足,幼儿不眷恋人乳,生长正常者可继续予人乳喂养至两岁,或每日500毫升配方奶或鲜奶。如幼儿牛奶蛋白过敏,可选择低敏配方奶。

4.水摄入量:可根据季节和儿童活动量决定饮水量,以不影响幼儿日常饮食为度。

三、餐次和进食技能培养:

幼儿进餐应有规律,包括定时、定点、适量进餐,仍以每日4~5餐为宜,即:早、中、晚正餐、点心1~2次,进餐时间20~25分钟为宜。培养儿童自我进食技能的发展,不规定进食方法(手抓、勺、筷),不强迫进食,两岁后应自我、自由进食。

鱼小南:80后儿科医生妈妈,浙江大学医学院附属儿童医院主治医师。

今日头条年度优秀自媒体品牌、头条健康金处方作者,年度健康头条号。

宝宝的成长发育是至关重要的,因此宝妈们都在挖空心思地为宝宝做各种营养辅食,希望自己的宝宝能够健康成长。

今天要做的蒸鱼糕,适合10个月以上的宝宝,龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸、蛋白质,容易消化吸收,口感爽滑,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

蒸鱼糕

用料

鸡蛋2个龙利鱼适量胡萝卜适量海苔少量

制作过程

step1:食材准备:龙利鱼适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、海苔(帮助提鲜增味)少量。

ps:之所以选择龙利鱼(它比起三文鱼更适合做鱼糕),首先因为它非常水嫩爽滑,没有腥味和异味,另外它没有鱼刺不用担心卡到,也不用花时间去鱼刺。

step2:龙利鱼解冻之后,切成鱼片备用。

step3:胡萝卜洗净去皮,先刨丝,在开水里焯一下,然后剁成胡萝卜末备用。

step4:把蛋清和蛋黄分离,打在两个不同的碗里,它们各有不同作用。

step5:准备料理机,先放入龙利鱼片,再放入蛋清液。

step6:搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩,比肉馅好打的多)。

step7:放入大碗里,继续用筷子搅拌起劲儿。

ps:和蛋清打发的道理有点类似,鱼泥打的越发越蓬松越细腻。

step8:放入胡萝卜末,再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末),如果宝宝满1周岁了,可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦),用筷子搅拌均匀。

step9:准备适合蒸的模具,什么形状都可以,先在模具上刷一层薄薄的油,方便蒸熟的时候脱模。

step10:倒入搅拌均匀的鱼泥陷,用勺子或者刮刀抹平,轻轻在桌子上震两下,震出气泡。

step11:锅里放冷水,水开后放入模具开始蒸,蒸8分钟左右开盖,刷上一层蛋黄液,盖盖继续蒸3-5分钟。

step12:出锅后稍微晾一下,倒在案板上脱模。

step13:用刀切成大小合适的片或者块,就可以开动啦!

希望对你有帮助,同时欢迎关注我的微信公众号:百变烘焙(或搜索微信号“jsxbbhb”),有更多精彩内容与你分享!

看看我给宝宝做的面条,1:用刚烧开的水烫一下,去除些草酸或者是农药还有一些杂志 2: 锅里烧开水,放入菠菜煮熟

3: 用刀切成1-2CM长的段,也就是切碎点

4: 放入搅拌机,少加些水,用搅拌机搅碎,注意不需要加很多水,因为菠菜本身有水,而且要和的面很少。

5: 搅拌之后,不用滤掉渣,直接放入面揉成面团,这样多些纤维素在里面,对预防宝宝便秘也有好处,我宝刚添加辅食时就容易便秘,天天拉不出来哭,而且现在天气还是比较热的

6: 尽量擀得薄些,切出的面条才更细 7: 卷起来之前,在面饼上洒上一层面,避免粘到一起,否则前功尽弃

8: 切完一小段后,用手抓开,再切一小段,再抓开,避免粘连 9: 全部切完后,少洒些面

10: 根据宝宝每顿大体吃的量,分成几份,摆在盘中,每次拿一团就行了!剩下的可以拿去太阳底下晒干

一岁半到两岁的宝宝,乳牙基本已经长到16颗,咀嚼能力也大为增强。大部分成人的饭菜他已经可以吃了。锻炼宝宝的咀嚼能力,有助于宝宝的语言发育。下面列举几个一岁半宝宝可以吃的饭菜。

炖大白菜

冬天北方大白菜很多。大白菜润肠通便,消食健胃,又还有很多的维生素及矿物质。可以增强机体的免疫功能,可以把大白菜炖烂给宝宝吃。比如做一些排骨炖大白菜,豆腐炖大白菜,肉丸炖大白菜,白菜炖粉皮等。

鸡蛋及鸡蛋制品。

鸡蛋含有大量的蛋白质和卵磷脂,有健脑益智的功效。孩子每天吃一个鸡蛋,是非常有好处的,一岁半的孩子可以吃整个的煮鸡蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹、厚蛋烧、蛋糕、煎菜蛋饼,松饼、蛋炒饭。

各种鱼,肉

鱼和肉能提供优质的蛋白质。红肉还能够补铁,给孩子吃是非常好的。鱼肉能够提供大量的dha有助于脑部发育。可以做一些:肉丸,自制午餐肉,蒸鱼、鱼丸、红烧鸡翅……

各种主食

主食能够提供孩子能量。各种面食,比如:发面饼,发糕,馒头,面条,饺子,馄饨,煎饼,烧饼。各种粥,米饭,蛋炒饭。

另外,土豆泥,山药泥,豆腐……这些容易咀嚼食物都可以给孩子吃了。

一岁半到两岁的宝宝在食物的选择上仍然是以软和好咀嚼为主。但是选择范围已经非常广泛。家长朋友可以放心的给孩子尝试各种安全的食物。但是一岁半以上三岁以下的小孩在吃坚果类的食物时,还是需要大人的监护下食用,必要时可以选择砸碎再食用。另外,三岁以下宝宝不建议吃果冻类的食物。

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